Как приготовить лекарство от кашля для детей из жженого сахара?
Как действует средство?
Жженым сахаром называют карамелизированный продукт. Процесс карамелизации сахарного песка осуществляется под воздействием высоких температур. При нагревании песок расплавляется, буреет и превращается в карамель. Образованные при химической реакции летучие вещества придают жженому сахару характерный аромат.
Жженый сахар имеет свойство разжижать мокроту. После приема препаратов на его основе сухой и непродуктивный кашлевой рефлекс становится более легким. Разжиженная мокрота свободно отделяется, а дыхательные органы постепенно очищаются от слизи. Воспалительный процесс затухает, и больной выздоравливает.
Карамелизированный сахар обладает способностью снимать раздражение внутренней оболочки дыхательных путей. Он имеет вязкую и тягучую консистенцию. Кашлевые позывы провоцируют корочки, образующиеся в складках горла при высыхании слизи. Средство обволакивает воспаленные ткани, размягчает корочки и препятствует дальнейшему высыханию слизи на поверхности горла. Горло перестает першить, а количество мучительных приступов кашля заметно снижается.
Эффект от лечения жженым сахаром становится заметным уже через 2-3 дня. Сладкое лекарство с удовольствием принимают дети. Из карамелизированного песка можно сделать сироп или леденцы. Рекомендуется рассасывать леденцы при кашле, который сопровождается неприятными ощущениями в горле.
Польза и вред жженого сахара при лечении кашля зависят от причин, вызвавших этот симптом. Если кашель имеет аллергическую природу, сладкое лекарство не поможет от него избавиться и не облегчит состояния больного.
При появлении кашлевого синдрома необходимо обратиться к врачу для выяснения причин. При некоторых видах заболеваний, например, при остром и хроническом фарингите, жженый сахар будет очень эффективным средством.
[youtube]uRExENXrh_s[/youtube]
Необходимые ингредиенты
Карамельный сахар можно приобрести в магазине. Однако целебное средство нетрудно сделать в домашних условиях.
В столовую ложку из нержавеющей стали надо насыпать 1 ч. л. сахарного песка (без верха). Ложку с сахаром следует разместить над горящей газовой конфоркой. Если конфорка электрическая, ложку можно положить прямо на нее. Сахар начнет плавиться, когда температура металла разогреется до 180-185°С. Поэтому нужно защитить руки от ожога.
Когда начнется процесс карамелизации, надо тут же начать аккуратно перемешивать расплавленный песок деревянной зубочисткой или шпажкой. При закипании жидкий сахар будет активно пузыриться. Перемешивая жидкость, необходимо не давать образовываться на ее поверхности пузырькам. Нельзя позволять сладкой массе гореть и дымиться. Если такое наблюдается, нужно переместить ложку подальше от огня.
Жечь сахар можно до разных стадий. Для взрослых жгут его долго, пока он не приобретет темно-бурую, почти черную окраску. Детям рекомендуется нагревать карамель, пока она не станет золотисто-коричневой.
Методы лечения
Приготовленную тягучую жидкость погружают в стакан с горячей водой. При соприкосновении с водой карамель будет брызгать и шипеть. Поэтому в этот момент надо держать ложку как можно дальше от глаз и незащищенных частей тела. Напиток употребляют мелкими глотками.
Жженый сахар от кашля применяют в виде вкусных и полезных леденцов. На прокаленную сковороду нужно насыпать сахарный песок. Желательно взять чугунную сковородку. Теплоемкий чугун позволит создать условия для мягкого томления сахарной массы.
Расплавленный песок помешивают деревянной ложкой или палочкой, пока жидкость не приобретет золотисто-коричневый оттенок. В этот момент сковороду надо снять с огня и оставить охлаждаться. Когда коричневая масса начнет заметно загустевать, ее наматывают на деревянную палочку и отправляют в морозильник.
Леденцы готовят также из сиропа. 2 ст. л. сахарного песка насыпают на прогретую сковороду. Когда расплавленная масса приобретет необходимый цвет, в сковороду быстро вливают стакан только что вскипевшей воды. Полученный раствор нужно тщательно перемешивать, пока он не станет однородным. При этом необходимо защищать глаза и открытые участки тела от брызг раскаленной жидкости.
Можно выложить застывающую массу в смазанные маслом чайные ложки или в другие формочки. Получившиеся леденцы надо сосать 3-4 раза в день после приема пищи.
Чтобы легко отмыть сковороду после такой процедуры, рекомендуется ее предварительно замочить. Растворенный жженый сахар легко отмоется.
Для детей можно приготовить молочный леденец. Ложку с кипящим сахаром нужно погрузить в стакан с холодным молоком. Застывшая карамельная масса будет иметь нежный вкус. Если погружать карамель маленькими порциями в молоко, получатся небольшие леденцы.
При соединении молока и карамели в ней будут образовываться пузырьки. Вкрапления пузырьков с воздухом придают застывшему молочному леденцу пористую структуру. При его рассасывании можно поранить язык или внутреннюю поверхность рта об острые края внутренних полостей. Поэтому детям дошкольного возраста такое лекарство давать не рекомендуется.
Более безопасное средство готовят, погружая расплавленную массу в горячее молоко. Сладкий напиток пьют маленькими глотками 3 раза в день.
Комбинируя жженый сахар при кашле с другими средствами, можно усилить его действие.
Рецепты с карамелизированным сахаром
В расплавленный карамелизированный сахар можно добавить немного сливочного масла. Полученную массу не следует доводить до кипения, иначе она потеряет свою однородность. При появлении первых признаков закипания средство снимают с огня и охлаждают. Сливочное масло поможет уменьшить раздражение горла и снизить количество кашлевых приступов.
Из жженого сахара готовят лечебные ириски для детей. Молоко или сливки нужно вскипятить. Затем надо всыпать в кипящую жидкость сахарный песок (1 ч. л. на стакан молока или сливок). Смесь кипятят, пока она не приобретет нежно-коричневый оттенок, похожий на цвет какао. Жидкость разливают в формочки и охлаждают.
Отличное противокашлевое и антибактериальное средство можно получить, смешав жженый сахар и сок лука. Чтобы получить сок, репчатый лук измельчают до кашицеобразного состояния и укладывают в кусочек марли, сложенной в несколько слоев. Сок отжимают из луковой массы через марлю. Расплавленный сахарный песок нужно смешать в равных пропорциях с луковым соком. Смесь разливают в формочки и охлаждают. Готовые леденцы нужно рассасывать 2-3 раза в день. Из-за сильного привкуса лука дети могут отказаться от такого лекарства.
Если использовать жженый сахар от кашля, польза его для иммунной системы организма будет больше при добавлении сока лимона. Детям понравятся сладкие леденцы с лимонным вкусом. Расплавленную карамель соединяют с лимонным соком в равных пропорциях, разливают по формочкам и охлаждают. Богатый витамином С лимонный сок ускорит выздоровление больного.
Леденцы с лекарственными травами
Польза и вред средств с карамельным сахаром зависят от других ингредиентов, входящих в их состав. Действие жженого сахара можно усилить лекарственными травами. Если добавить в него чабрец, средство поможет при бронхите, астме и коклюше.
1 ст. л. сырья заваривают стаканом крутого кипятка. Настаивают жидкость в течение 20 минут. После этого процеженный настой заливают в кастрюлю и добавляют в него 400 г сахарного песка и 50 г меда. Жидкость перемешивают, доводят до кипения, затем варят, пока она не загустеет. Готовое средство нужно разлить по формочкам и охладить.
Хороший от кашля рецепт содержит мать-и-мачеху. Растение усилит отхаркивающие свойства жженого сахара, окажет противовоспалительный и потогонный эффект. 1 ч. л. сухих цветков растения заливают стаканом кипятка и настаивают в плотной закрытой емкости в течение часа. В готовый настой добавляют расплавленный сахарный песок. Средство разливают по формочкам и охлаждают.
Унять боль в горле при кашле у детей помогут леденцы с календулой. Садовое растение имеет ярко выраженный бактерицидный эффект. 1 ст. л. свежих или сухих цветков календулы заваривают кипятком. Жидкость настаивают 15 минут, процеживают и вливают в нее расплавленный сахар. Средство охлаждают в формочках.
Напитки с карамельным сахаром
Для взрослых рекомендуется приготовить противокашлевое средство с водкой. Сахарный песок расплавляют в сковороде и кипятят, пока он не станет бурым. После этого в него вливают стакан холодной воды. Смесь нужно перелить в емкость и добавить в нее 5 ст. л. водки, не дожидаясь ее охлаждения. Водка окажет согревающее воздействие на органы дыхания и поможет быстрее очистить их от мокроты.
Использование малины добавит средству противовоспалительные и потогонные свойства. Средство успешно ликвидирует воспалительный процесс на слизистой оболочке гортани. Несколько листочков малины (свежих или сухих) нужно залить стаканом кипятка и настоять 20-30 минут. Настой процеживают и добавляют в него 1 ч. л. малинового варенья. 1 ч. л. сахарного песка расплавляют на огне. Кипящую карамель выливают в подготовленную жидкость. Малиновый чай нужно принимать при каждом приступе кашля, не менее 3-4 раз в день.
Отличное отхаркивающее и противовоспалительное средство образуется при добавлении корня солодки (лакрицы).
Ее применяют при пневмонии, туберкулезе, тонзиллите. Она поможет вернуть голос при ларингите. 1 ст. л. измельченных в кофемолке сухих корней солодки нужно залить стаканом кипятка. Жидкость настаивают в термосе или под теплым одеялом 2 часа. В настой добавляют кипящий расплавленный сахарный песок. Средство употребляют 2-3 раза в день после еды.
Можно приготовить лечебный напиток из смеси корней солодки, алтея и девясила. Эффективное противокашлевое средство поможет при многих болезнях, сопровождающихся кашлем. Корень солодки, алтей и девясил следует взять в равных частях и смешать. 1 ст. л. смеси нужно залить стаканом кипятка и оставить настаиваться под теплым одеялом на ночь. Утром настой процеживают и подогревают. В него вливают кипящий расплавленный карамелизированный сахар и принимают 3-4 раза в день.
Когда при кашле наблюдается плохое отхождение мокроты, рекомендуется использовать средства с подорожником. 3 ч. л. высушенных листьев подорожника заливают кипятком. Жидкость настаивают 15-20 минут. Процеженный настой смешивают с карамелизированным сахаром и принимают 2-3 раза в день.
Приготовленные сиропы можно хранить не более 2 суток.
Меры предосторожности
Польза и вред воздействия на организм сладкого средства зависят от его дозировки. В течение дня не следует употреблять больше 2 ст. л. сахарного песка. Из них получится около 10 небольших леденцов. Во время лечения ребенку не нужно давать другие сладости.
[youtube]uTF8Lu3aNt4[/youtube]
Очень осторожно необходимо принимать жженый сахар от кашля при сахарном диабете. Не рекомендуется использовать такое лечение при наличии сердечно-сосудистых заболеваний и склонности к аллергии на сахар и его производные. Если используются комбинированные средства, содержащие лекарственные травы, сок цитрусовых или мед, следует убедиться, что ингредиенты не вызывают аллергической реакции.
Лечение кашля необходимо осуществлять под наблюдением врача. Если применение противокашлевых средств с карамелизированным сахаром вызывает ухудшение состояния здоровья, их следует безотлагательно отменить.
(Пока оценок нет)
Загрузка...